OdleOdle Magazine

당분과 트랜스지방에 이어, 이번엔 `소금과의 전쟁'! 미국 식품영양학계가 먹거리에 숨겨져 있는 소듐(나트륨)과의 전쟁을 선포했다. 혈압을 올리고 성인병의 근원이 되는 염분이 인스턴트 식품과 식재료에 너무 많이 들어있다며 식품의약국(FDA)에 규제를 요구하고 나선 것. 특히 영양학자들은 인스턴트 식품처럼 다 알려진 정크푸드(질 낮은 음식)가 아닌 일반 식품 재료에도 소비자들 모르게 소금이 들어간다는 사실에 주목하고 있다고 AP통신이 19일 보도했다. 학자들이 주장하는 것은, 요리를 할 때 뿐 아니라 식품과 식재료의 생산ㆍ유통 과정에서도 소비자들 모르게 염분이 투입된다는 것. 일례로 추수감사절을 앞두고 날개돋친듯 팔려나가는 칠면조의 경우 날고기에 염분이 거의 없어야 하지만, 매장에 진열되기 전 `소금물을 뿌..

어느새 겨울이 돼버렸네요. 날씨가 이렇게 '급변'하니 참 적응하기 힘들군요. 올가을 가장 아름다웠던 순간, 역시나 정동길이었습니다. 좋은 곳에 자리잡은 회사 덕에 철 바뀔 때마다 눈이 호사를 합니다. 맛있는집이라든가 세련된 식당이라든가 쇼핑이라든가 하는 것과는 거리가 멀지만 '강북의 중심'에서 지내다보니 정동길과 삼청동을 시시때때로 들락거릴 수가 있어요. 며칠전, 바람이 제법 불던 날 정동길에서. 하늘에서 노란 은행잎이 눈처럼 내렸습니다. 정말 황홀한 순간이었죠. 지나가던 사람들 모두 손에손에 휴대전화와 디카를 꺼내들고 사진 촬영. ^^ 태초의 나무라는 저 은행나무는, 정말 은혜로운 존재랍니다. 아, 그리고-- 대문에 써놓았던 대로, 에 다녀왔어요. 인사동 목인갤러리 관장님네 집을 라는 까페로 만들어놓은..

비포 & 애프터... 교도소 건물이 엄청 멋지군요 미국 보스턴의 악명높은 교도소가 별5개 짜리 고급 호텔로 둔갑했습니다. AP통신은 9일 보스턴의 `흉물'로 여겨져왔던 `찰스스트릿 교도소'가 민간 건설업체의 5년간에 걸친 수리 작업을 통해 고급 호텔로 바뀌어 인기를 끌고 보도했습니다. 호텔의 이름은 역설적이지만 `리버티(자유) 호텔'. 298개의 객실들은 과거 감방으로 쓰이던 것으로, 창문엔 쇠창살이 그대로 박혀 있다네요. 죄수들이 인도되던 곳은 이탈리아어로 `도주'를 뜻하는 `스캄포'라는 이름의 레스토랑으로 바뀌었고요. 호텔에 있는 또다른 식당의 이름은 `클링크(감옥)', 술집 이름은 `알리바이'랍니다. 종업원들은 죄수복을 입고 손님을 맞는대요. 교도소를 기본 컨셉트로 꾸며졌지만 럭셔리 호텔을 지향하고..

시베리아 링크스 Lynx 랍니다. 우리말로 하면 살쾡이... 삵... 이 되려나. 무섭죠? 얘는 야옹~ 할까요, 어흥~ 할까요? 스라소니(시라소니가 아니래요)는 Felis lynx cervaria... 라는군요. 사진 속 쟤는 스라소니랑 좀 다르네요. 제가 동물원을 좋아해서 서울대공원을 많이 갔고 스라소니도 깡패 시라소니 뜨기 전부터 유심히 봤었거든요 울동네 스라소니는 쟤보다 훨씬 이쁘고 착하게?? 생겼어요. 귀 윗부분 뾰족한 털이 가늘게 몇가닥 뻗어있고, 특히 발이 두툼하고 넓적한게 이쁩니다. 눈 위를 다니기에 좋은 발이라나요...

세계 최고 빌딩을 짓기 위한 도시들의 경쟁과 함께, 중국을 필두로 이번엔 세계 최대 `관람차 경쟁'이 벌어졌습니다. 싱가포르가 내년 봄 가동 예정으로 대관람차를 짓기 시작한데 이어, 중국 베이징(北京)에도 2009년 완공 목표로 세계 최대 관람차 공사가 시작됐다고 BBC방송 등 외신들이 6일 보도했습니다. 베이징 차오양(朝陽)구 차오양공원에 들어설 대관람차 `그레이트 베이징'은 민간 테마파크 건설회사인 `그레이트 베이징 코포레이션'이 건축을 맡았습니다. 5일 기공식을 가진 이 관람차는 2009년 봄 가동될 예정인데, 높이가 208m에 이르고 최대 탑승인원이 1920명에 이른다고 합니다. 지름 198m의 원형 틀에 48명을 한번에 태울 수 있는 캡슐 40개가 매달리게 된다. 뺑뺑 돌리면 시간당 5760명까..

그림 속의 고양이들을 더 보시려면 Curiosity killed the cat, Satisfaction brought it back! 고양이는 호기심때문에 죽지만 만족감이 그를 되살려 놓는다. - English proverb Cats are smarter than dogs. You can't get eight cats to pull a sled through snow. 고양이는 개보다 똑똑하다. 누구도 여덟 마리 고양이로 하여금 눈썰매를 끌게 하진 못한다. - Jeff Valdez Dogs eat, Cats dine. 개는 먹고 고양이는 식사한다. - Ann Taylor As soon as they're out of sight, you are out of their minds. 고양이가 집을 나가면 그것..

가운데서 덮개 들어내고 있는 사람이 이집트의 자히 하와스 최고유물위원회 위원장. 이집트의 문화재를 총괄하는 최고유물위원회가 비운의 소년 파라오 투탕카문의 미라를 일반에 공개했습니다. 아무리 수천년전 것이라지만, 무덤 파내 시체 꺼내고 남들 앞에 까발긴다는 것, 참 저 파라오는 전생에 무슨 죄가 있어 두고두고 이 고생을 하나 싶군요. 암튼 이를 두고 비판이 쏟아지고 있다는데요. 문화재 당국이 세계적 문화유산인 미라의 보호에 앞장서기는커녕 돈벌이에 나섰다는 겁니다. 알자지라방송 등은 5일 베일을 벗은 투탕카문 미라 뒤에 가려진 논란과 뒷얘기들을 소개했습니다. 문제의 미라는 1922년 영국 고고학자 하워드 카터 박사가 나일강 상류 룩소르의 `왕들의 계곡'에서 찾아낸 것으로, 세계에 널리 알려진 황금가면의 주인..

러블리가 일본에서 사다준 티백에 커피를 집어넣었어요. 커피, 차 같은 종류에선 나름 호사를 한다고 하면서도 (비싼 걸 먹는다는 뜻이 아니라, 다른 먹거리에 비해 관심이 많다는 거지요) 정작 원두커피 내리는 기구는 없어요. 신혼 때 2개나 선물받았었는데 하나는 누구 주고, 하나는 몇년 갖고있다가 결국 버린 것 같네요. 귀찮아서 영 안 쓰게 되더라고요. 그 대신 일본 다녀온 뒤론 티백을 애용하는데요 특히 베트남 커피하고 케냐 커피하고, 하와이안 코나커피하고, 이번에 사온 인도네시아 자와커피까지 있어서 티백이 새로 생기니깐 아주 요긴합니다. 러블리, 고마워~~ 사실 맛 차이는 잘 모르겠어요. 케냐커피는, 인스턴트가 아주 맛있었는데 뭐가뭔지 몰라서... 인스턴트인줄 알고 사온 것 한 종류가 끓여먹는 커피카루였나..

점심 때 산보 나갔다가, 광화문 근처에서 '세이브 더 칠드런' 아프리카 어린이 돕기 캠페인 하는 것 보고 '충동적으로' 또 2년 기한 자동이체 돕기 신청했습니다. 많은 액수는 아니지만 이런 종류 여러 건 하고 있는지라, 만원 2만원 이렇게 내는 것들도 모아보면 한달에 몇만원 후딱 올라가요. 그렇지만 아프리카 어린이들을 좋아하는 ^^ 나같은 사람이 이런거 안 하면 누가 하랴, (물론 많이들 하겠지만) 이런 마음으로 한푼 두푼 내고 있습니다. 우리 아이 장난감, 스티커 몇개 아끼면 아프리카 어린이가 한 달을 살 수 있는 거니까요. 그런데 저는 참 얄팍해서 돈으로 자동이체 하는 것은 하겠는데, 직접 돕는 것은 참 못하겠더군요. 게을러서... 다른 핑계가 뭐 있나요, 게을러서 그런거지. 마음이 모자라 그런 거지.

어린이를 노린 수면제, 납 페인트 장난감, 미네랄 없는 미네랄 워터... 세계적인 소비자 단체인 국제소비자기구(CI)가 30일 홈페이지를 통해 올해 세계 곳곳의 소비자들을 격분하게 만든 `나쁜 상품' 목록을 발표했다. 올해엔 특히 제품의 질과 유통 방식에서 어린이들을 현혹시키거나 어린이들에게 나쁜 영향을 미칠 우려가 있는 제품들이 나쁜 상품들로 선정됐다. 1960년 창설된 CI는 세계 115개국에 220여개 회원단체를 거느린 권위있는 소비자 기구로, 회원단체들의 추천을 받아 매년 `소비자들이 뽑은 좋은 상품'을 선정해 시상하면서 나쁜 상품도 별도로 뽑고 있다. 최악의 불명예는 어린이들을 대상으로 대규모 광고를 내보낸 일본 다케다(武田)약품공업의 수면제 로제럼이 차지했다. 다케다 측은 미국 시장에 로제럼을..