OdleOdle Magazine

요즘 바빠서 글도 잘 못 남기네요. 꼼꼼이가 두달 전 강남 미타니야의 통실통실한 유부초밥으로 만든 작품.

오늘 트위터에서 food art 그림 몇장을 봤는데요. 이런 걸 보면 그냥은 못 지나가는 딸기...ㅎㅎㅎ 바로 스토킹 들어갑니다. 이너넷에서 모은, 예술적인 음식들... 뭐, 이건 평범한 수준. 요건 쫌 예술적이로군요. 세잔 내지는 마네가 떠오른달까요 ㅎㅎ 이것도 평범한 수준... (오래전 엄청 사랑했던 핑구가 생각나네요) 가지는 활용도가 높은 소재인가봅니다. 일본식 카레예술;; 일본식 '벤또 예술'은 워낙 많아서 생략... 아, 풋고추 예술이라면 저도 얼마전에 시도해봤던(=3=3) 별로 먹고 싶지 않은 햄버거로군요 해부학적 지식을 필요로 하는 예술. 해부학적 지식이 별로 필요 없어 보이는 예술. 귀엽긴 하네요. 곤충에 대한 이해가 필요한 예술... 관절 꺾이는 거 박아넣을 때 짜증 좀 나지 않았을까요?..

지난 토요일, 드뎌 풋고추와의 전쟁을 끝냈다. 아시는분은 아시겠지만... 주말농장에서 사과박스 한 개 분량의 풋고추를 따와서 커다란 통에 한가득 담아 대전 어머님께서 갖고 가시고. 아랫집 꼼꼼이 친구네도 비닐봉지에 듬뿍 담아 한 봉지 갖다주고. 일부는 멸치에 볶고. 일부는 멸치 없이 쯔유에 볶고. 그러고도 남아서 양파, 마늘이랑 피클 담아놓고. 그리고 주말에 손 매운 것 참아가면서, 콜록콜록 재채기해가면서, 오빠네가 오면 쯔유에 볶아먹을 몇 개만 남겨놓고 다 썰어 냉동시켰다. 30개쯤 썰어서, 물에 헹궈 씨 빼는데 어찌나 맵던지.. ㅠ.ㅠ 이미 오래 전 담가놓은 된장 풋고추장아찌에다가 지난번에 따다 얼려놓은 것들도 있는데... 그래도 밭에 남겨놓고 온 끝물 풋고추들 또 따러가고 싶다. 호박잎도 따오고 싶..

머리 속 복잡했던 시간이 한 단계 지나가고, 이제부터 올해의 남은 기간은 다른 종류의 머리 복잡한 일들을 하면서 보내야 하는 상황. 스스로 즐기면서 해야 하는 일인지라, '즐기는 방법'을 찾아보려고 애를 쓰고 있다. 그 와중에 요즘 나는 건강딸기로 변신! 내가 건강해졌다는 게 아니라;; 본의 아니게(?) 각종 건강식품들을 만들면서 바쁜 시간을 쪼개고 쪼개어 쓰는 짓을 하고 있다는 것. 건강식품하고는 상극이던 자가 어찌 이런 변신을... 전기밥솥 새로 사면서 문제있어 밥짓는 데에 못 쓰게 된 예전 밥솥은 흑마늘 제조기로 변신. 회사 후배였다가 지금은 유명한 곳으로 유학간 유진 양에게서 트위터로 전수받은 흑마늘 제조법으로 한 차례 훌륭하게 흑마늘을 만들었다. 냉장고에 넣어두고는 있는데, 문제는 잘 안 먹는다..

렉서스 타고다니다가, 요새 리콜 많다해서 람보르기니로... (이런 씨잘데엄는 농담을;;) 가을부터 겨울 거쳐 봄이 오도록 회사에서 내리 보이차를 먹다가 집에 보이차 잔뜩 끓여놓은 거 생각나, 간만에 전차로 바꿨다. 묵은지처럼 오래된 트와이닝 클래식 도 먹어야 하는데... 낼부터 아침에 우유 한팩씩 사다가 먹어야지. 너무 좋아한다고 아껴먹다가 묵은지가 되어버리는...

인덕원 에버그린 여기 꼭! 가야겠다.

어제는 마음 맞는 이 두 사람과 세계 나들이. 맨 처음 아프리카. 에서 플랑탱(일종의 바나나) 튀김. 아래 사진이 바로 플랑탱. 내가 찍은 건 아니고 이너넷에서 퍼온것임. 그런데 토고에서 먹었던 그 살살녹는 단 맛이 아니었다. 이건 그냥 얌이나 카사바 튀김하고 똑같잖아? 구황작물 튀김과 다를 게 하나 없었다. 맛이 없었다는 게 아니라, 내가 기대했던 맛이 아니었다는 것. 가격도 좀 셌다. 한 접시 만원!! 그런데 양은 플랑텡 반토막 수준... 가게에 한국인은 우리 뿐, 대부분 나이지리아 사람들이었다. 모여서들 나이지리아 드라마를 시청하는 중. 두번째는 이란 음식점 . 물담배 많은 곳. 예전엔 물담배 참 좋아했었는데... 이집트콩과 쇠고기 넣은 스튜, 양고기-치킨 꼬치가 나오는 케밥, 시라지 샐러드, 난...

야심차게 장만한 커리파우더, 집에 있던 S&B 인스턴트 커리 가루 약간, 강황가루, 큐민 가루, 로즈마리 약간, 소금, 코코넛크림을 넣어 인도식 커리를 만들었다. 양고기를 뭉텅뭉텅 썰어넣어 한데 끓였다. 그럭저럭 맛은 있었는데, 뭔가가 조금 모자란다... 마늘, 고추를 넣어봐야겠다. 다음에 사올 것들: 터메릭(심황), 월계수잎, 마살라, 코리안더(방아), 빈달루커리, 계피, 후추, 클로브(정향), 칠리파우더 팔락 파니르(시금치 치즈커리)를 먹고싶은데... 이건 힘들겠구만. 코티지 치즈를 구하면 시금치가 아니더라도 다른 커리에 넣어서 먹을 수 있을 것 같은데. 아쉽지만 두부로라도 실험을 해볼까?

어제 닐리리네 부부랑 이태원에 놀러갔다. 엎어지면 코닿을 곳이지만, 언제 봐도 신기한 곳이 이태원이다. 원래는 꼼양이 좋아하는 만두집 에 가려 했으나 자리가 없었고. 쟈니덤플링 만두를 파는 해밀턴호텔 뒤편 로 갔으나 거기도 예약자들로 만석. 그래서 다시 길건너와 술탄 케밥집에서 되네르 케밥(얇은 빵에 둘둘 만 것)을 먹었다. 가격은 세트(콜라 포함) 4500원, 싱글(케밥만)은 3800원. 매운 맛 양고기 케밥을 먹었더니 아주 훌륭. 가격대비 만족도 아주 높았음. 채소 안 먹는 꼼양도 그럭저럭 잘 먹었다. 글구 터키인 요리사 아저씨가 꼼양을 주방으로 불러서 케밥 만드는 과정도 보여줬다. 완존 터키 분위기... 이 친근함이란... ㅋ 추위를 뚫고 이슬람 성원쪽으로 걸어올라가다가 할랄 마켓이 있어서 구경삼아..

농산물은 주로 인빌에서 샀는데, 거기서 두번 실패한 뒤 푸드마트로 바꿨다. 며칠새 주문한 것들- 안심오리훈제슬라이스 350g 2팩+와인소스 1개 누룽지(끓임용) 350g 8봉 무우 1개, 쌈모듬 200g, 채도라지 150g, 양배추 1통, 풋고추 150g, 애호박 1개 양념꽃게장 800g 돼지고기 목심 구이용 500g, 삼겹살 구이용 500g 땅끝 간장475ml*2 고창황토쌀 20kg 맛있는라면 115g*32봉 찹쌀 4kg 발아현미 800g 살 빼야 한다... -_-